Kde se najíst v Moravském krasu: restaurace u jeskyní, Macochy i rybníků

U jeskyní je restaurací málo a v sezóně bývají plné. Nejjistější volba u Punkevních jeskyní je restaurace hotelu Skalní Mlýn, otevřená denně od rána do večera. Nahoře u Macochy je historická Chata Macocha s kachlovými kamny a terasou. Ve Sloupu se najíte v hotelech Broušek a Stará škola, v Holštejně v domácí restauraci Martina Hájka s udírnou. U rybníka Olšovec v Jedovnicích je Surfbar, v Křtinách zámecká restaurace a v Bukovince hostinec Rakovec s poledním menu. Specialitou krasu je pstruh ze Skalního Mlýna s označením regionálního produktu. Otevírací doby se mění podle sezóny, proto si je před cestou ověřte.

RYCHLÉ ODKAZY 🕳️ Skalní Mlýn a Macocha · 🏰 Sloup a Holštejn · 🏊 Jedovnice · ⛪ Křtiny a jih · 🐟 Pstruh · 💡 Tipy · ❓ Časté otázky

Kras je výletní kraj, ne gastronomický. Většina lidí přijede kvůli jeskyním a kde se najíst, řeší, až když dostanou hlad. V létě o víkendu bývá kolem poledne plno i v restauracích. Tady je přehled podniků, které mají vlastní web nebo ověřitelný provoz, seřazený podle toho, kam jedete.

Střed krasu: Skalní Mlýn a Macocha

Restaurace hotelu Skalní Mlýn je kousek od Punkevních jeskyní a lanovky. Snídani tu dostanete i bez ubytování.

Kuchyně zavírá o hodinu dřív. V létě je otevřená terasa. Kontakt: tel. 516 418 113, skalnimlyn.cz. Víc o celém areálu v článku Skalní Mlýn.

Chata Macocha stojí u Horního můstku nad propastí od roku 1895. V roce 1996 ji přestavěli ve stylu švýcarských horských chat. Má restauraci s kachlovými kamny a venkovní terasu, k tomu obchody se suvenýry a minerály. Otevírací dobu na webu neuvádí, takže si raději předem zavolejte: tel. 516 444 250, chatamacocha.cz. Víc o propasti v článku Propast Macocha.

Ostrov u Macochy, u Balcarky: Hostinec Staré časy je rodinný podnik s domácí kuchyní, kde se dá vzít jídlo i s sebou. Podle OpenStreetMap má otevřeno po–čt 11–17, pá–so 11–20 a ne 11–18 h. Jeho web při ověřování nefungoval, takže před cestou raději zavolejte: tel. 516 412 321.

Severní kras: Sloup a Holštejn

Přímo u Sloupsko-šošůvských jeskyní restaurace není. Do centra Sloupu je to pár minut pěšky.

• Hotel Broušek (Sloup 248) vaří z místních surovin, má denní a polední menu a zahradní terasu s dětským koutkem. Tel. 516 435 307, hotelbrousek.cz.
• Hotel Stará škola (Sloup 30) nabízí staročeskou, českou i mezinárodní kuchyni, moravská jídla a denní menu. Web staraskola.cz.
• Domácí restaurace Martina Hájka v Holštejně (Holštejn 50) griluje a udí, má čerstvé ryby a grilované sýry. Je malá a otevřená jen v některé dny. Od června do srpna út–čt a ne 12–19, pá–so 12–20 h. Mimo léto jen ve středu a v pátek 17–19:30. Tel. 725 442 997.

Víc o obcích v článcích Sloup a Holštejn.

Jedovnice a rybník Olšovec

• Surfbar (Riviéra 524) u rybníka Olšovec vaří moderně z čerstvých surovin, má domácí dezerty a výběrovou kávu. V létě (od června do září) má delší otevírací dobu, mimo sezónu je otevřeno hlavně o víkendech. Tel. 778 028 974, surfbar.cz.
• Kemp Olšovec má vlastní stravování pro hosty kempu, ceník najdete na olsovec.cz.

Výlov Olšovce se letos koná 7.–8. listopadu a jeho součástí bývá i prodej ryb a občerstvení, viz Výlovy rybníků 2026. Víc o městečku v článku Jedovnice.

Křtiny a jižní kras

• Zámecká restaurace Křtiny v areálu zámku u poutního chrámu vaří z místních surovin. Tel. 724 946 162, zamek-krtiny.cz. Viz Křtiny.
• Penzion a hostinec Rakovec v Bukovince (Bukovinka 23) má domácí kuchyni, týdenní polední menu a zahrádku s dětským koutkem. Otevřeno po–čt 11–22, pá 11–23, so 10–23, ne 10–21:30 h. Tel. 733 337 978, hostinecrakovec.cz. Viz Bukovina a Bukovinka.
• Kaprálův mlýn v údolí Říčky má v infocentru drobné občerstvení. V červenci a srpnu denně 12–18 h, jinak kratší dobu. Viz Údolí Říčky a jeskyně Pekárna.

Blansko má největší výběr restaurací a kaváren v okolí krasu. Na okraji města je Statek Samsara s kavárnou, kde mají výběrovou kávu, moravská vína a drobné občerstvení, tel. 727 945 560. Viz Blansko.

Pstruh ze Skalního Mlýna

Pokud má Moravský kras nějakou místní specialitu, je to pstruh. Hotel Skalní Mlýn chová pstruhy duhové a siveny americké v pramenité vodě z Punkvy a ryby mají značku Moravský kras – regionální produkt. Ochutnat je můžete v hotelové restauraci. Živé nebo upravené vakuově balené ryby si můžete koupit v rybárně asi 1,5 km před hotelem po cestě od Blanska. Rybárna má otevřeno jen v pátek 9–17 h, zato celý rok.

Praktické tipy

• V létě a o víkendech bývá kolem poledne u Skalního Mlýna i na Macoše plno. Najezte se dřív, nebo až po prohlídce.
• Vezměte si svačinu. Ve žlebech a na stezkách mezi jeskyněmi nic není a u Balcarky nebo Sloupsko-šošůvských jeskyní je nabídka malá. Odpadky si odneste s sebou, jste v CHKO.
• Mimo sezónu mají menší podniky otevřeno jen některé dny. Zavolejte předem.
• Bez auta je nejjednodušší najíst se v Blansku, odkud jezdí autobusy do krasu, viz Moravský kras bez auta.

Časté otázky

Kde se najíst u Punkevních jeskyní? V restauraci hotelu Skalní Mlýn, která je otevřená denně od 7 nebo 7:30 h do večera.

Je restaurace u propasti Macocha? Ano, Chata Macocha u Horního můstku má restauraci s terasou. Otevírací dobu si ověřte telefonicky.

Jaká je místní specialita Moravského krasu? Pstruh ze Skalního Mlýna s označením Moravský kras – regionální produkt.

Kde se najíst u Sloupsko-šošůvských jeskyní? V centru Sloupu, například v hotelech Broušek nebo Stará škola.

Informace ověřeny k 12. 10. 2026. Zdroje: weby uvedených podniků; Hotel Skalní Mlýn: Restaurace a Rybárna; Kudy z nudy: Chata Macocha; Kudy z nudy: Domácí restaurace Martina Hájka; Kudy z nudy: Restaurace a gastronomie v Moravském krasu; OpenStreetMap (Hostinec Staré časy).

Našli jste chybu nebo zastaralý údaj? Napište nám.